Nem todo truque é aliado da dieta
Descubra o que é mito ou verdade na hora de vencer a balança
Durante a dieta, é permitido comer fruta à vontade? Salada é sempre sinônimo de pouca caloria? Arroz com feijão engorda? A lista de dúvidas que acabou se transformando em mitos das dietas não é pequena. Por isso, pedimos a ajuda de três nutricionistas para desvendar os 40 principais mitos e verdades a respeito das dietas.
A nutricionista Lívia Maria da Silva explica, por exemplo, porque as mulheres engordam mais facilmente que os homens. Com a ajuda de Luciana Dalarmelina Santos, soubemos o que torna as dietas radicais perigosas. E para acabar de vez com o mito de que ovo engorda e a água de berinjela emagrece, também contamos com a colaboração de Letícia Matrak.
As nutricionistas lembram que cortar alimentos fundamentais para o organismo e querer perder os quilos indesejados rapidamente pode ser um erro crucial na dieta. O aconselhável é ter acompanhamento de profissional e fazer uma dieta personalizada, que leve em conta a idade e altura da pessoa, além do estilo de vida e a existência de doenças.
"A pessoa tem que ter o prazer em se alimentar, para pode aderir à mudança de hábito e perder ou ganhar o peso desejado", afirma Lívia. Ou seja, nada de sacrifícios sem sentido.
Força de vontade
Quem sabe bem das vantagens de fazer uma dieta com acompanhamento e sem restrições é a comerciante Sâmara Georges Zogheib Aoum, de 43 anos. Ela eliminou 24,9 quilos que, hoje, faz questão de não lembrar que existiram. Aliás, usamos o termo "eliminou" porque se usássemos o "perdeu" alguém podia encontrá-los no meio do caminho e esse não é o nosso objetivo.
"Nunca precisei passar fome ou deixar de comer o que eu queria. Há um ano decidi que ia mudar de vida e, com a ajuda do Vigilantes do Peso, hoje estou mais feliz. Fiz uma dieta regular e acompanhada de atividade física, que eu pretendo nunca abandonar. O segredo é a persistência", afirma.
Quer seguir o exemplo dela, então acompanhe os mitos e verdades para não cair em falsas ciladas. E boa dieta. [Priscilla Thompson. A Gazeta]
Emagrecimento: Mitos e Verdades
Você já tentou de tudo para emagrecer e não conseguiu? Está cansada de fazer inúmeras dietas que prometem perder peso em pouco tempo, sem ter garantia de resultado? A dermatologista Miriam Sabino esclarece o que é mito e verdade sobre emagrecimento.
Moderadores de apetite funcionam?
Verdade, eles ajudam a emagrecer. Mas esse tipo de medicamento precisa ser receitado por um médico competente e jamais deve ser tomado por iniciativa própria. Muitos remédios usados para diminuir o apetite não são anfetaminas, e sim substâncias que compartilham com a anfetamina apenas o radical fenetilamina, responsável pelo efeito anorético. Nem todo mundo pode usar moderador de apetite: pacientes com ansiedade, depressão, hipertensão e doenças cardíacas, por exemplo, não devem usar.
Alguns alimentos têm gordura zero?
Mito. Todos os alimentos têm gordura, mesmo um peito de frango grelhado tem gordura. Portanto, para perder peso elimine frituras definitivamente da sua dieta e use apenas azeite de oliva ou óleo de canola e girassol, em pequenas quantidades.
Café Emagrece?
Mito. A cafeína tem efeito termogênico (aumenta o metabolismo), mas esse efeito é muito discreto. Pode ser obtido na dose de até quatro xícaras pequenas de café por dia, somente se a bebida for consumida sem açúcar. Em contrapartida, o excesso de cafeína pode causar ansiedade, que pode levar a comer mais.
Comer a noite engorda?
Mito. Não engorda. A noite o metabolismo é mais lento, por isso a possibilidade de engordar é maior, mas não importa que hora do dia você come, é o quanto você come durante todo o dia que faz ganhar ou perder peso.
Água quente em jejum queima gordura?
Mito. Queimar gordura e eliminar peso depende da quantidade de alimentos ingeridos e o número de calorias eliminadas. Alguns poucos alimentos aceleram o metabolismo, como a cafeína. Beber água quente em jejum, chá quente depois das refeições não elimina nenhum grama de gordura que você ingerir ou a que você tem em seu corpo. O ideal é eliminar a ingestão ou diminuir ao máximo a quantidade de gordura ingerida e praticar exercícios aeróbicos.
Sopas realmente ajudam a emagrecer?
Mito. O uso de sopas em dietas tem um lado positivo e um negativo. Geralmente as sopas são feitas com verduras e legumes, pouco calóricos, que substituem refeições calóricas. Por outro lado, quando não mastigamos, nossa sensação de saciedade é menor e há o risco de não resistir à fome e comer alimentos que engordam. Além disso, há uma tendência ao uso de sopas industrializadas, que podem ser menos nutritivas e ter muitas calorias. Sopas devem ser consumidas ocasionalmente.
É verdade que para emagrecer é preciso comer em pequenas quantidades ao longo do dia?
Verdade. Seu corpo precisa de uma certa quantidade de calorias e nutrientes todos os dias para funcionar bem. Se você pular refeições durante o dia, estará mais propenso a compensar nas outras refeições. Uma forma saudável de perder peso é comer pequenas quantidades de comida divididas em cinco refeições, que devem incluir uma variedade de alimentos nutritivos e com pouca gordura.
Dietas da moda são ótimas para perder peso?
Mito. Dietas da moda não são a melhor forma de perder peso. Essas dietas geralmente limitam seriamente ou proíbem alguns tipos de alimentos.
Desconfie de qualquer dieta que restrinja os principais grupos de alimentos a longo prazo. A alimentação deve ser saudável e equilibrada. Ao seguir uma dieta de poucas calorias com um bom equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras você perderá peso sem prejudicar seu organismo e terá uma menor probabilidade de recuperar o peso perdido.
Fonte- Dermatologista Miriam Sabino
Uma nova pesquisa prova que você não precisa passar horas na academia para ter resultado. Treino de curta duração, feito em ritmo intenso com pequenos intervalos de descanso, pode ser tão eficiente quanto malhar por mais tempo, segundo estudo da Universidade McMaster, no Canadá. Dez séries de um minuto na bicicleta, com um minuto de descanso entre elas, três vezes por semana, dão bom resultado.
Cinta modeladora no dia a dia pode trazer transtornos. "A cinta não consegue eliminar gordurinhas ou reduzir medidas", segundo o dermatologista Jorge Mariz. A peça pode causar problemas circulatórios, como inchaço nos pés e até varizes.
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